Mùa hè ở Hàn Quốc, từ tháng 6 đến tháng 8, mang đến những ngày nắng nóng oi ả với nhiệt độ thường dao động từ 25°C đến 35°C, thậm chí có lúc còn vượt quá con số này. Thời điểm này không chỉ là mùa của những hoạt động vui chơi, mà còn là lúc để thưởng thức những món ăn đặc sắc, mang lại sự tươi mát và giải nhiệt cho cơ thể. Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị mà còn là những trải nghiệm văn hóa độc đáo.

Đôi nét về ẩm thực Hàn Quốc

Ẩm thực Hàn Quốc ngày càng được ưa chuộng trên toàn thế giới, từ các nước Đông Á cho đến châu Mỹ. Không chỉ nổi tiếng với vị cay đặc trưng, ẩm thực Hàn còn được biết đến với những món ăn ngọt ngào, nhẹ nhàng, không nồng nặc như ẩm thực Trung Quốc. Rất nhiều món ăn Hàn Quốc sử dụng gạo - một nguyên liệu chủ đạo, từ kimbap, tokbokki cho đến kimchi. Sự đa dạng của ẩm thực Hàn Quốc còn chịu ảnh hưởng bởi khí hậu và mùa vụ, khi mỗi mùa mang đến những nguyên liệu đặc trưng riêng.

Mùa hè - Sự tươi mát từ thiên nhiên

Vào mùa hè, Hàn Quốc là nơi tràn ngập những loại trái cây ngon lành như dưa lưới, đào, và dưa chuột. Các món ăn mùa hè thường nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa, và đặc biệt rất phù hợp để làm mát cơ thể. Để khám phá hương vị mùa hè tuyệt vời, hãy cùng Tiên Phong Travel điểm danh một số món ăn không thể bỏ qua.

Các món ăn mùa hè đặc sắc

1. Gà hầm sâm Samgyetang

Samgyetang là món ăn đặc trưng không thể thiếu trong mùa hè. Gà hầm sâm được chế biến từ thịt gà tươi ngon cùng với nhân sâm, táo tàu, tỏi, và hạt dẻ. Món ăn này không chỉ là một món ăn mà còn được xem như một bài thuốc bổ dưỡng cho sức khỏe. Hương vị thơm lừng của gà hầm, kết hợp với sự thanh mát của nhân sâm, mang đến cảm giác thoải mái, dễ chịu.

2. Mì lạnh Naengmyeon

Món mì lạnh Naengmyeon là sự lựa chọn hoàn hảo khi bạn muốn trốn khỏi cái nóng oi ả. Được làm từ bột kiều mạch và khoai tây, mì lạnh thường được ăn kèm với nước dùng lạnh, thịt bò, trứng luộc và các loại rau củ. Vị mát lạnh và dai ngon của sợi mì sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm thú vị.

3. “Sashimi” Hàn Quốc Mul Hwe

Mul Hwe là món sashimi lạnh nổi tiếng, thường được chế biến từ bạch tuộc, mực và các loại hải sản tươi sống. Đặc trưng của món ăn này là nước sốt đỏ au từ ớt bột, mang đến vị cay nồng nàn. Đây là món ăn không thể thiếu cho những ai yêu thích hải sản và muốn trải nghiệm sự tươi mát trong từng miếng ăn.

4. Mì sữa đậu nành Kongguksu

Kongguksu là món mì truyền thống được chế biến từ đậu nành, mang đến hương vị thanh đạm và bổ dưỡng. Nước dùng béo ngậy từ đậu nành kết hợp với những sợi mì dai mềm sẽ là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho những ai yêu thích sự nhẹ nhàng và lành mạnh.

5. Patbingsu

Món Patbingsu là một trong những món tráng miệng tuyệt vời nhất trong mùa hè. Đá bào được phủ lên bởi những hương vị trái cây tươi ngon như xoài, dâu, và matcha, tạo nên một sự hòa quyện hoàn hảo giữa ngọt ngào và thanh mát. Đây chắc chắn sẽ là món ăn giúp bạn xua tan cái nóng bức của mùa hè.

Kết luận

Hàn Quốc không chỉ quyến rũ du khách bởi cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn gây ấn tượng bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Mùa hè là thời điểm lý tưởng để bạn khám phá những món ăn tinh tế, mát lạnh và trải nghiệm những tour ẩm thực độc đáo. Hãy để Tiên Phong Travel dẫn dắt bạn trên hành trình ẩm thực mùa hè Hàn Quốc, nơi mà từng món ăn đều mang trong mình hương vị của văn hóa và con người nơi đây!