Ẩm thực đường phố Hàn Quốc là một phần không thể thiếu của văn hóa đất nước này, mang đến những trải nghiệm ẩm thực đầy màu sắc và hương vị độc đáo. Từ những món ăn cay nồng, thơm phức đến các món ngọt ngào tinh tế, ẩm thực đường phố Hàn Quốc luôn biết cách làm say đắm lòng người. Hãy cùng khám phá những món ngon nổi bật mà bạn không thể bỏ lỡ khi ghé thăm xứ sở kim chi.

1. Tteokbokki - Bánh gạo cay

Tteokbokki là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng nhất của Hàn Quốc. Được làm từ bánh gạo dẻo dai và sốt cay ngọt, món ăn này không chỉ là một bữa ăn nhẹ hấp dẫn mà còn rất dễ tìm thấy ở các chợ đêm hay quầy hàng ven đường. Hương vị cay nồng của tương ớt gochujang kết hợp với độ mềm dẻo của bánh gạo chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai yêu thích hương vị mạnh mẽ.

2. Hotteok - Bánh rán ngọt

Hotteok là món bánh rán truyền thống của Hàn Quốc, thường được nhồi đường nâu, quế và các loại hạt. Vỏ bánh giòn tan bên ngoài, bên trong là nhân ngọt ngào, khiến đây trở thành món ăn vặt lý tưởng vào mùa đông. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy Hotteok tại các khu chợ lớn ở Seoul hay Busan.

3.

Tteokbokki - Bánh gạo cay

Odeng hay còn gọi là chả cá xiên, là một món ăn nhẹ phổ biến vào những ngày lạnh. Những xiên chả cá được nấu trong nước dùng nóng, thơm ngon và có hương vị đậm đà. Món ăn này thường được ăn kèm với nước dùng ấm, làm cho nó trở thành món ăn hoàn hảo để xua tan cái lạnh.

4. Gimbap - Cơm cuộn Hàn Quốc

Gimbap có vẻ ngoài giống với sushi Nhật Bản nhưng có hương vị và thành phần khác biệt. Các nguyên liệu như cơm, trứng, rau, thịt hoặc cá được cuộn trong lá rong biển, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa tiện lợi. Gimbap là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn có một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.

5. Bungeoppang - Bánh cá nhân đậu đỏ

Bungeoppang là món bánh ngọt truyền thống hình con cá, bên trong có nhân đậu đỏ ngọt ngào. Vỏ bánh giòn rụm kết hợp với lớp nhân mềm mịn, tạo nên hương vị hài hòa và hấp dẫn. Món bánh này thường được bán vào mùa đông, làm ấm lòng thực khách trong những ngày se lạnh.

6. Dakkochi - Gà xiên nướng

Dakkochi là món gà xiên nướng được tẩm ướp gia vị đậm đà và nướng trên lửa than. Những miếng thịt gà mềm, thấm đẫm nước sốt, xen kẽ với các loại rau củ, mang lại sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị cay và ngọt. Dakkochi thường được bán tại các chợ đêm và là món ăn phổ biến vào buổi tối.

7. Bánh trứng Gyeranppang

Gyeranppang là món bánh trứng nướng nổi tiếng, được làm từ bột bánh mềm mịn với một quả trứng nằm giữa. Món ăn này rất dễ tìm thấy tại các khu chợ đường phố ở Seoul và thường được ăn vào buổi sáng hoặc giữa bữa.

8. Sundae - Dồi Hàn Quốc

Sundae là một loại dồi làm từ lòng heo nhồi với miến, gạo và tiết. Đây là món ăn khá độc đáo và có hương vị mạnh mẽ, thường được ăn kèm với nước chấm cay nồng và rau thơm.

9. Japchae - Miến trộn Hàn Quốc

Japchae là món miến trộn với rau củ, thịt và nước sốt tương đậm đà. Món ăn này có vị ngọt nhẹ, thanh mát và thường được dùng trong các dịp lễ hội. Tuy nhiên, bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy Japchae tại các quầy hàng đường phố.

10. Món tráng miệng Patbingsu

Patbingsu là món tráng miệng được làm từ đá bào, sữa đặc, và các loại topping như đậu đỏ, trái cây, kem hoặc ngũ cốc. Đây là món ăn giải nhiệt tuyệt vời vào mùa hè và được yêu thích bởi mọi lứa tuổi.

Kết luận

Ẩm thực đường phố Hàn Quốc không chỉ đa dạng mà còn mang đậm bản sắc văn hóa xứ sở kim chi. Từ những món cay nóng như Tteokbokki, Odeng đến những món ngọt ngào như Hotteok hay Bungeoppang, mỗi món ăn đều mang đến một hương vị riêng biệt và đáng nhớ. Nếu có cơ hội, đừng bỏ lỡ việc trải nghiệm những món ăn hấp dẫn này khi du lịch Hàn Quốc!