Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa đậm đà, các bộ phim truyền hình hấp dẫn và công nghệ hiện đại mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn đầy màu sắc, hương vị đậm đà và rất đa dạng. Đặc biệt, với không khí Tết Nguyên Đán, việc khám phá ẩm thực Hàn Quốc chắc chắn sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua.
Giới Thiệu Về Ẩm Thực Hàn Quốc
Ẩm thực Hàn Quốc mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc với những món ăn đa dạng, từ các món mặn đậm đà cho đến các món ngọt thanh mát. Bữa ăn Hàn Quốc thường bao gồm các món cơm, canh, thịt nướng, rau củ và salad, cùng với những món ăn phụ được phục vụ đồng thời. Một điều đặc biệt của văn hóa ăn uống Hàn Quốc là các món ăn luôn được bày ra cùng một lúc trong bữa cơm truyền thống, mang đến sự đa dạng về hương vị và màu sắc. Ngoài ra, ẩm thực Hàn Quốc còn sử dụng rất nhiều gia vị như gochujang (tương ớt Hàn Quốc), tỏi, hành và các loại rau thơm, mang đến những hương vị đặc trưng rất riêng mà không quốc gia nào có được.
Với sự phong phú trong các món ăn và các kỹ thuật chế biến tinh tế, ẩm thực Hàn Quốc đã trở thành một phần không thể thiếu trong chuyến du lịch đến xứ sở Kim Chi. Nếu bạn có kế hoạch du lịch Hàn Quốc trong dịp Tết Nguyên Đán, hãy thử tham gia các tour du lịch đặc biệt của BookingTour để trải nghiệm những món ăn ngon nhất.
Những Món Ăn Hàn Quốc Không Thể Bỏ Qua Khi Du Lịch
Dưới đây là danh sách các món ăn đặc trưng của Hàn Quốc mà bạn chắc chắn phải thử khi đến xứ sở Kim Chi:
1. Tteokbokki – Bánh Gạo Cay
Tteokbokki, hay bánh gạo cay, là món ăn vặt nổi tiếng nhất tại Hàn Quốc, được bán phổ biến trên các con phố. Bánh gạo mềm dẻo được nấu trong một loại sốt cay ngọt đặc biệt, thường kèm với cá viên hoặc trứng luộc. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa gia vị và độ ngọt vừa phải, khiến người ăn không thể dừng lại sau mỗi miếng ăn. Đừng quên thưởng thức Tteokbokki trong những chuyến tham quan đường phố khi du lịch Hàn Quốc!
2. Bibimbap – Cơm Trộn Hàn Quốc
Bibimbap là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, bao gồm cơm trắng được trộn đều với các loại rau, thịt, trứng và nước sốt ớt đặc biệt. Món ăn này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng từ rau củ tươi ngon, thịt và các gia vị tự nhiên. Bibimbap là món ăn lý tưởng để thưởng thức trong dịp Tết Nguyên Đán, vì nó thể hiện sự hài hòa của các nguyên liệu và phong cách ẩm thực Hàn Quốc.
3. Samgyeopsal – Thịt Ba Chỉ Nướng
Samgyeopsal là món thịt ba chỉ nướng rất phổ biến tại Hàn Quốc, đặc biệt là trong các bữa tiệc với gia đình và bạn bè. Người Hàn thường nướng miếng thịt ba chỉ trên bếp than hồng, sau đó cuốn trong lá xà lách với tỏi, kim chi và các gia vị khác. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn, đặc biệt khi kết hợp với một ly rượu soju trong các buổi tiệc cuối năm.
4. Jajangmyeon – Mì Tương Đen
Jajangmyeon là món mì truyền thống nổi tiếng của Hàn Quốc, được chế biến với sốt tương đen làm từ đậu nành lên men. Món mì này có hương vị đậm đà, dễ ăn và có thể kết hợp với thịt bò, thịt lợn hoặc hải sản. Jajangmyeon thường được dùng trong các dịp lễ hội hoặc để thưởng thức cùng gia đình vào những buổi tối sum vầy.
5. Seolleongtang – Canh Xương Bò Hầm
Seolleongtang là món canh xương bò hầm nổi tiếng của Hàn Quốc. Xương bò được hầm trong nhiều giờ, tạo ra một nước dùng trong vắt, trắng đục, có vị ngọt thanh tự nhiên. Món canh này thường được ăn kèm với cơm trắng và kim chi, giúp bổ sung năng lượng và giải tỏa cơn đói sau những buổi tiệc Tết.
6. Dakbokkeumtang – Gà Xào Cay
Dakbokkeumtang là món gà xào cay hấp dẫn, thường được phục vụ trong các bữa tiệc gia đình hoặc các buổi tụ tập bạn bè. Thịt gà được ướp gia vị cay nóng, sau đó xào chung với các loại rau củ tươi ngon. Đây là một món ăn tuyệt vời để thưởng thức cùng với các món ăn kèm trong dịp Tết Nguyên Đán, mang đến một hương vị đậm đà, ấm cúng.
7. Odeng – Xiên Chả Cá
Odeng là món chả cá truyền thống của Hàn Quốc, được bán phổ biến trên các xe đẩy thực phẩm dọc các con phố. Món ăn này thường được xiên vào các que tre, sau đó hầm trong nước dùng và ăn kèm với một ít gia vị. Odeng là món ăn dễ ăn và rất thích hợp để thưởng thức khi dạo quanh các khu phố trong những ngày Tết.
8. Sannakji – Bạch Tuộc Sống
Nếu bạn là người thích thử thách khẩu vị, thì Sannakji – bạch tuộc sống, sẽ là món ăn không thể bỏ qua. Món ăn này gây ấn tượng mạnh với thực khách bởi những con bạch tuộc tươi sống, vẫn còn động đậy khi được dọn lên bàn. Đây là món ăn truyền thống mang đến một trải nghiệm thú vị cho những ai yêu thích ẩm thực độc đáo và dám thử những món ăn đặc biệt.
9. Gejang – Cua Ngâm Tương
Gejang là món cua sống ngâm tương, một món ăn độc đáo và có phần "hơi kén người ăn". Tuy nhiên, những ai yêu thích các món ăn sống sẽ không thể bỏ qua món cua ngâm tương này. Thịt cua tươi ngon được ngâm trong tương ớt Hàn Quốc, tạo nên một hương vị cay, mặn và ngọt hòa quyện, khiến thực khách khó có thể dừng lại.
10. Naengmyeon – Mỳ Lạnh
Mỳ lạnh Naengmyeon là món ăn lý tưởng cho những ngày hè oi ả, nhưng cũng là món ăn tuyệt vời để thưởng thức trong dịp Tết Nguyên Đán. Mỳ được làm từ kiều mạch hoặc sợi sắn, ăn kèm với nước dùng lạnh, kim chi và vài lát thịt bò lạnh. Đây là món ăn giải nhiệt, mang đến sự thanh mát và dễ chịu cho cơ thể.
Ẩm Thực Hàn Quốc Trong Dịp Tết Nguyên Đán
Tết Nguyên Đán là dịp đặc biệt để thưởng thức những món ăn truyền thống tại Hàn Quốc. Với các món ăn đậm đà, bổ dưỡng và thơm ngon, du khách chắc chắn sẽ có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khi tham gia vào các tour du lịch Hàn Quốc. Hãy chọn BookingTour để được hướng dẫn tận tình và trải nghiệm đầy đủ những món ngon đặc trưng của xứ sở Kim Chi trong không khí Tết Nguyên Đán!
Kết luận: Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ nổi bật bởi sự đa dạng và phong phú mà còn mang đậm những giá trị văn hóa truyền thống. Nếu bạn có dịp du lịch Hàn Quốc trong mùa Tết Nguyên Đán, đừng quên thưởng thức những món ăn đặc trưng trên đây để hiểu hơn về nền văn hóa ẩm thực độc đáo của xứ sở Kim Chi.