Tứ Xuyên, vùng đất nổi tiếng với những món ăn cay nồng, đặc trưng, đã tạo nên một thương hiệu ẩm thực không thể bỏ qua. Không chỉ là cái nôi của nền văn hóa ẩm thực Trung Quốc, Tứ Xuyên còn thu hút hàng triệu du khách từ khắp nơi trên thế giới. Các món ăn của Tứ Xuyên đều có sự kết hợp độc đáo giữa gia vị, nguyên liệu tươi ngon và sự sáng tạo không ngừng. Nếu bạn đang có kế hoạch du lịch Trung Quốc, đừng bỏ qua những món ăn đặc sắc này trong hành trình của mình.
1. Đậu Phụ Mapo - Món Ăn Cay Tê Đậm Đà Hương Vị Tứ Xuyên
Đậu Phụ Mapo là một trong những món ăn nổi tiếng nhất tại Tứ Xuyên. Món ăn này đã có lịch sử hơn 100 năm và được tạo ra bởi một bà cụ họ Trần ở Thành Đô vào cuối thời nhà Thanh. "Mapo" trong tên món ăn có nghĩa là "bà cụ cay tê," thể hiện sự đặc biệt trong hương vị của món ăn này.
Đậu Phụ Mapo nổi bật với sự kết hợp tuyệt vời của ớt Tứ Xuyên, ớt đỏ, thịt bằm, đậu phụ và các gia vị đặc trưng khác như tương đậu. Hương vị cay nồng, tê tê đặc trưng của món ăn này sẽ khiến bạn khó quên. Hiện nay, món Đậu Phụ Mapo đã có nhiều biến tấu, như thêm nấm, măng, rau củ hoặc thay thịt băm bằng các loại protein như tôm, mực hoặc đậu phụ chay.
Món ăn này không chỉ nổi tiếng tại Trung Quốc mà còn được yêu thích khắp thế giới. Nếu bạn có dịp tham gia tour du lịch Trung Quốc, hãy nhớ thưởng thức Đậu Phụ Mapo để trải nghiệm hương vị độc đáo này.
2. Lẩu Tứ Xuyên - Món Ăn Nóng Hổi Đậm Đà Dành Cho Mọi Tín Đồ Ẩm Thực Cay
Lẩu Tứ Xuyên là món ăn không thể thiếu trong ẩm thực của vùng đất này. Ban đầu, món lẩu này được sáng tạo ra để giúp người dân nơi đây chống lại cái lạnh của mùa đông. Dần dần, lẩu Tứ Xuyên đã trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa ăn của người dân Trung Quốc và được du khách khắp nơi yêu thích.
Điểm đặc biệt của lẩu Tứ Xuyên chính là nước dùng cay nồng, đậm đà, được chế biến từ xương heo hoặc gà, kết hợp với các gia vị đặc trưng như ớt Tứ Xuyên, tiêu, tỏi, gừng, và hành lá. Nguyên liệu nhúng lẩu cũng vô cùng đa dạng, từ thịt bò, thịt cừu, thịt heo, hải sản, rau củ, đến đậu phụ.
Một trong những điểm thú vị của lẩu Tứ Xuyên là gia vị chấm. Du khách có thể lựa chọn nhiều loại nước sốt như sốt đậu phộng, sốt mè, sốt tương hoặc dầu mè, kết hợp với tỏi băm, hành lá, ớt tươi. Đây thực sự là món ăn lý tưởng để thưởng thức cùng bạn bè và người thân trong những ngày đông lạnh giá.
Nếu bạn tham gia tour du lịch Trung Quốc, hãy đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức lẩu Tứ Xuyên tại các nhà hàng nổi tiếng ở Thành Đô, nơi bạn có thể trải nghiệm hương vị đậm đà này.
3. Thịt Lợn Hai Lần Nấu - Món Ăn Lịch Sử Đầy Hấp Dẫn
Thịt lợn hai lần nấu là một món ăn mang đậm dấu ấn lịch sử, được chế biến từ thịt lợn luộc thừa, sau đó xào lại với các gia vị đặc trưng của Tứ Xuyên. Món ăn này có nguồn gốc từ thời nhà Thanh và nhanh chóng trở thành một trong những món ăn phổ biến và được yêu thích tại Tứ Xuyên.
Thịt lợn hai lần nấu có sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp da giòn rụm bên ngoài và phần thịt mềm mại bên trong. Món ăn này thường được chế biến cùng các nguyên liệu khác như ớt Tứ Xuyên, gừng, tỏi, hành lá, tiêu và các gia vị đặc trưng khác, tạo nên một hương vị vừa cay nồng, vừa đậm đà khó quên.
Khi tham gia tour du lịch Trung Quốc, bạn có thể tìm thấy món thịt lợn hai lần nấu tại các nhà hàng như Chen Mapo Tofu, Yu Family Kitchen, hay Lao Ma. Đây chắc chắn là món ăn không thể bỏ qua trong hành trình khám phá ẩm thực Tứ Xuyên.
4. Mì Dan Dan - Sự Kết Hợp Tuyệt Vời Của Mì Tươi và Gia Vị Tứ Xuyên
Mì Dan Dan là một món ăn đặc trưng khác của Tứ Xuyên, nổi tiếng với hương vị cay nồng, tê tê đặc trưng của ớt Tứ Xuyên và tiêu Tứ Xuyên. Món ăn này có sự kết hợp hài hòa giữa sợi mì tươi dai ngon, thịt băm, rau cải, đậu phộng rang và nước sốt đậm đà, tạo nên một món ăn hấp dẫn khó quên.
Nước sốt của mì Dan Dan được làm từ thịt băm, tương đậu, mè và các gia vị khác, mang đến một hương vị đậm đà. Cách chế biến tỉ mỉ và sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu tạo nên một món ăn đầy sáng tạo và thú vị.
Mì Dan Dan thường được thưởng thức cùng với các món ăn kèm khác như rau thơm, hành lá, và đậu phộng rang. Hương vị cay nồng của ớt và vị tê của tiêu Tứ Xuyên tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không thể quên. Đừng quên thử món mì này trong tour du lịch Trung Quốc của bạn.
5. Gà Kung Pao - Món Ăn Ngon Đậm Đà Của Tứ Xuyên
Gà Kung Pao là một trong những món ăn nổi tiếng không chỉ ở Trung Quốc mà còn trên toàn thế giới. Tên gọi "Kung Pao" bắt nguồn từ tước vị "Cung Bảo" của một vị quan thời nhà Thanh, người đã yêu thích món ăn này và thúc đẩy sự phổ biến của nó.
Món ăn này có phần thịt gà mềm mại, thấm vị, được xào cùng với đậu phộng rang giòn, ớt khô và các gia vị đặc trưng của Tứ Xuyên. Vị cay của ớt và tiêu Tứ Xuyên hòa quyện với vị ngọt của thịt gà và độ bùi của đậu phộng, tạo nên một món ăn đầy hương vị. Gà Kung Pao là món ăn không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực Tứ Xuyên của bạn.
Lý Do Bạn Nên Thử Các Món Ăn Tứ Xuyên Khi Du Lịch Trung Quốc
Ẩm thực Tứ Xuyên không chỉ nổi tiếng ở Trung Quốc mà còn được yêu thích trên toàn thế giới nhờ vào những món ăn độc đáo và hấp dẫn. Với sự kết hợp tuyệt vời giữa các gia vị đặc trưng, món ăn Tứ Xuyên sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực không thể nào quên.
Chắc chắn rằng, một khi tham gia tour du lịch Trung Quốc, bạn sẽ không thể bỏ qua những món ăn hấp dẫn này. Đặt tour tại BookingTour để tận hưởng những giây phút thưởng thức ẩm thực Tứ Xuyên tuyệt vời nhất!