Khi nhắc đến Thái Lan, ngoài những cảnh đẹp thiên nhiên hùng vĩ và những ngôi đền linh thiêng, ẩm thực đường phố đa dạng và phong phú của đất nước này cũng là một điểm thu hút hàng triệu du khách. Ẩm thực Thái Lan không chỉ ngon mắt mà còn là sự kết hợp hài hòa giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt, mang đến những trải nghiệm vị giác khó quên. Nếu bạn đang lên kế hoạch đến thăm đất nước chùa Vàng, dưới đây là Top 5 món ăn không thể bỏ lỡ khi tới Thái Lan mà chắc chắn bạn sẽ muốn thử!
1. Pad Thai – Món mì xào truyền thống nổi tiếng
Pad Thai có lẽ là món ăn nổi tiếng nhất của Thái Lan, và là biểu tượng của ẩm thực đường phố nơi đây. Món mì xào này bao gồm mì gạo mỏng được xào chín với tôm, trứng, đậu hũ, giá đỗ và hẹ. Nước sốt Pad Thai được làm từ me, nước mắm, đường thốt nốt và một chút ớt tạo nên sự kết hợp vị chua ngọt, cay nhẹ đặc trưng.
Món ăn này thường được phục vụ cùng với đậu phộng giã nhuyễn, chanh tươi và ớt bột để tăng thêm hương vị. Điều đặc biệt về Pad Thai là dù bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó ở các nhà hàng cao cấp hay quán vỉa hè, hương vị đều đảm bảo thơm ngon, đậm đà.
Tip: Đừng quên yêu cầu thêm một chút nước cốt chanh để tạo độ tươi mát, làm cân bằng độ ngọt của nước sốt.
2. Tom Yum – Súp tôm chua cay đặc trưng
Tom Yum là một món súp đặc trưng của Thái Lan, nổi tiếng với hương vị chua cay bùng nổ. Thành phần chính của món ăn này thường là tôm, nấm, cùng với nước súp được nấu từ sả, lá chanh, riềng, ớt và nước cốt chanh, tạo nên một vị chua cay và thơm nồng đặc biệt.
Tom Yum có hai loại chính: Tom Yum Nam Sai (trong) và Tom Yum Nam Khon (có thêm nước cốt dừa), mang lại hai trải nghiệm ẩm thực khác biệt. Dù bạn lựa chọn phiên bản nào, Tom Yum vẫn là món ăn hoàn hảo để thưởng thức vào những ngày mưa hoặc khi bạn muốn trải nghiệm cảm giác ấm áp, đậm đà trong mỗi muỗng súp.
Tip: Tom Yum thường có vị cay khá nồng, nên hãy yêu cầu đầu bếp điều chỉnh độ cay nếu bạn không quen với món cay.
3. Som Tum – Gỏi đu đủ xanh cay nồng
Som Tum là món gỏi đu đủ xanh trộn đặc trưng của Thái Lan, nổi tiếng với hương vị cay nồng và đậm đà. Được chế biến từ đu đủ xanh bào sợi mỏng, tôm khô, cà chua, đậu phộng và ớt tươi, tất cả các nguyên liệu được giã nhẹ trong cối để tạo ra hỗn hợp gỏi ngon miệng.
Hương vị của Som Tum là sự pha trộn hoàn hảo giữa chua từ nước cốt chanh, cay từ ớt, mặn từ nước mắm và ngọt từ đường thốt nốt. Món ăn này thường được ăn kèm với xôi nếp, gà nướng hoặc cá nướng, tạo nên một bữa ăn hài hòa, độc đáo và vô cùng hấp dẫn.
Tip: Nếu bạn không ăn được cay, hãy yêu cầu ít ớt hơn hoặc chọn phiên bản Som Tum Thái nhẹ nhàng hơn.
4. Khao Niew Ma Muang – Xôi xoài ngọt ngào
Một trong những món tráng miệng đặc trưng và phổ biến nhất ở Thái Lan là Khao Niew Ma Muang – xôi xoài. Xôi nếp dẻo mềm được nấu cùng nước cốt dừa, sau đó ăn kèm với những lát xoài chín mọng, ngọt thanh. Điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở sự kết hợp giữa vị béo của nước cốt dừa và vị ngọt mát tự nhiên của xoài, tạo nên một món ăn đơn giản nhưng đầy cuốn hút.
Xôi xoài thường được rắc thêm một ít mè rang hoặc đậu phộng để tăng thêm độ bùi, giòn, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Dù bạn có thưởng thức nó như một món tráng miệng hay một món ăn nhẹ vào buổi chiều, Khao Niew Ma Muang sẽ luôn là một lựa chọn tuyệt vời.
Tip: Xôi xoài là món ăn lý tưởng để làm dịu vị cay sau khi thưởng thức các món ăn khác.
5. Gaeng Keow Wan – Cà ri xanh cay thơm nức
Thái Lan nổi tiếng với các món cà ri đậm đà, và Gaeng Keow Wan – cà ri xanh là một trong những món bạn không thể bỏ qua. Gaeng Keow Wan được làm từ ớt xanh, lá húng quế, nước cốt dừa và các loại gia vị truyền thống, mang lại hương vị đặc trưng, béo ngậy, cay nồng nhưng vẫn thanh mát. Thịt gà, thịt bò hoặc tôm thường là nguyên liệu chính của món cà ri này, được nấu mềm trong nước sốt cà ri đặc trưng.
Cà ri xanh thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, tạo nên một bữa ăn thịnh soạn, đậm đà hương vị. Sự kết hợp giữa vị cay, béo và mùi thơm từ các loại thảo mộc, gia vị giúp món ăn này trở thành lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích các món ăn đậm đà, giàu hương vị.
Tip: Để tận hưởng trọn vẹn hương vị của Gaeng Keow Wan, hãy ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì nướng để thấm nước sốt cà ri.
Ẩm thực Thái Lan là một trong những nền ẩm thực phong phú và đa dạng nhất trên thế giới, mang đến những trải nghiệm vị giác độc đáo và khó quên. Dù bạn thích hương vị cay nồng của Tom Yum hay sự ngọt ngào của Khao Niew Ma Muang, mỗi món ăn tại Thái Lan đều chứa đựng tinh hoa của văn hóa và ẩm thực địa phương.
Nếu bạn có cơ hội ghé thăm Thái Lan, đừng quên khám phá và thưởng thức Top 5 món ăn không thể bỏ lỡ này. Chắc chắn, mỗi món ăn sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và thêm phần yêu mến đất nước xinh đẹp này!