Nhật Bản, với bờ biển dài và nguồn tài nguyên biển phong phú, nổi tiếng là quê hương của nhiều loại hải sản tươi ngon. Một trong những cách tuyệt vời nhất để thưởng thức hải sản là đến thăm các chợ cá, nơi bạn có thể tìm thấy những món ăn đặc sản đa dạng và trải nghiệm văn hóa ẩm thực độc đáo. Dưới đây là một số chợ cá nổi tiếng tại Nhật Bản mà bạn không thể bỏ lỡ khi du lịch đến đất nước này.

1. Chợ cá Tsukiji (Tokyo)

Chợ cá Tsukiji là một trong những chợ cá nổi tiếng nhất không chỉ ở Nhật Bản mà còn trên toàn thế giới. Mặc dù khu chợ bán buôn đã chuyển đến Toyosu, chợ Tsukiji vẫn giữ lại khu vực bán lẻ sôi động với hàng trăm gian hàng và quán ăn. Tại đây, bạn có thể thưởng thức sushi tươi ngon, sashimi và nhiều món ăn khác từ hải sản. Đừng quên thử món uni (trứng nhuyễn của nhím biển) và grilled seafood skewers (xiên hải sản nướng), đặc biệt trong không gian nhộn nhịp của chợ.

2. Chợ cá Toyosu (Tokyo)

Chợ cá Toyosu, nơi thay thế cho chợ Tsukiji, là một trong những chợ hải sản lớn nhất thế giới. Tại đây, bạn có thể chứng kiến quy trình đấu giá cá ngừ, một trải nghiệm thú vị không thể bỏ qua. Sau khi tham quan, bạn có thể thưởng thức sushi tại các nhà hàng trong chợ, với những lát cá tươi được chế biến ngay trước mắt bạn. Món sushi tại Toyosu được đánh giá cao về chất lượng và độ tươi ngon.

3. Chợ cá Kanazawa (Ishikawa)

Chợ cá Omicho ở Kanazawa là một trong những điểm đến nổi tiếng cho những ai yêu thích hải sản. Tại đây, bạn có thể tìm thấy nhiều loại hải sản tươi sống, từ cua, sò điệp đến cá hồi. Chợ cũng có nhiều quán ăn phục vụ bento hải sản, nơi bạn có thể thưởng thức cơm với hải sản tươi sống và rau củ. Đặc biệt, món Kaisendon (bát cơm hải sản) ở Omicho được nhiều người yêu thích.

4. Chợ cá Sapporo (Hokkaido)

Chợ cá Nijo ở Sapporo là nơi lý tưởng để khám phá hải sản tươi ngon của vùng Hokkaido. Hokkaido nổi tiếng với những loại hải sản như cua, sò điệp và cá hồi. Tại chợ Nijo, bạn có thể thử món crab sashimi, hoặc đơn giản là thưởng thức hải sản nướng trên than hồng. Không khí tại chợ rất sống động, và bạn có thể tìm thấy nhiều gian hàng bán đặc sản địa phương như rượu sake và đồ ăn vặt.

5. Chợ cá Fukuoka (Kyushu)

Chợ cá Yanagibashi Rengo ở Fukuoka cũng là một trong những điểm đến nổi bật cho những tín đồ hải sản. Chợ không chỉ nổi tiếng với hải sản tươi ngon mà còn với những món ăn đặc sản của vùng Kyushu. Hãy thử món Mentaiko (trứng cá tuyết) và Tuna Tataki (thịt cá ngừ nướng), những món ăn ngon miệng sẽ khiến bạn hài lòng.

6. Chợ cá Kumamoto (Kyushu)

Chợ cá Shinmachi ở Kumamoto là nơi bạn có thể tìm thấy hải sản tươi ngon từ các vùng lân cận. Chợ có nhiều gian hàng bán hải sản, rau củ và trái cây. Bạn có thể thưởng thức món sashimi cá mát (cá hồi) và Ikayaki (mực nướng), những món ăn đặc sản của vùng Kumamoto.

Kết luận

Thưởng thức hải sản tại các chợ cá nổi tiếng của Nhật Bản không chỉ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà còn giúp bạn hiểu thêm về văn hóa và phong tục tập quán của người Nhật. Hãy dành thời gian khám phá những chợ cá này và thưởng thức những món ăn tươi ngon nhất mà biển cả mang lại. Nhật Bản đang chờ đón bạn với những điều kỳ diệu trong ẩm thực hải sản!