Nằm ở phía bắc Hồng Kông, Quảng Châu không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh như Chimelong Safari Park hay Canton Tower, mà còn là một thiên đường ẩm thực đầy mê hoặc dành cho những tín đồ yêu thích khám phá hương vị. Vào những ngày cuối năm, bên cạnh việc mua sắm và chiêm ngưỡng vẻ đẹp của thành phố, hãy dành thời gian để đắm chìm trong những món ăn hấp dẫn, mang đậm bản sắc văn hóa nơi đây.

Khám phá vùng đất hội tụ những sắc thái ẩm thực

Nằm ở phía bắc Hồng Kông, Quảng Châu không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh như Chimelong Safari Park hay Canton Tower, mà còn là một thiên đường ẩm thực đầy mê hoặc dành cho những tín đồ yêu thích khám phá hương vị. Vào những ngày cuối năm, bên cạnh việc mua sắm và chiêm ngưỡng vẻ đẹp của thành phố, hãy dành thời gian để đắm chìm trong những món ăn hấp dẫn, mang đậm bản sắc văn hóa nơi đây.

Điểm danh những món ngon không thể bỏ qua

• Sữa trứng hai lớp: Một món tráng miệng giản dị nhưng lại chiếm trọn trái tim của biết bao thực khách. Được chế biến từ sữa tươi, đường và lòng trắng trứng, sữa trứng hai lớp mang đến hương vị ngọt ngào, mềm mịn như một giấc mơ. Hương thơm của sữa hòa quyện với vị ngọt thanh nhẹ nhàng, khiến bạn không thể cưỡng lại việc thưởng thức thêm. Đừng quên thêm trái cây, hạt sen hay đậu đỏ để làm phong phú thêm trải nghiệm ẩm thực của mình.

• Mì gạo Quảng Đông Henfen: Mì gạo Henfen là món ăn được yêu thích tại Quảng Châu, với độ mềm mại và giòn ngon đặc trưng. Mì thường được kết hợp với thịt bò và nước dùng đậm đà, mang đến một hương vị khó quên. Một bát mì Henfen nóng hổi, thơm phức sẽ đưa bạn vào cuộc hành trình đầy trải nghiệm.

• Bánh khoai môn chiên giòn: Giống như một phiên bản độc đáo của bánh khoai ở Việt Nam, bánh khoai môn chiên giòn có hình dáng giống như tổ ong, bên ngoài là lớp khoai môn giòn tan, bên trong ẩn chứa những điều bất ngờ. Vị giòn rụm của lớp vỏ kết hợp với hương vị thơm ngon của nhân bánh sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn nhanh.

• Yum Cha: Một trải nghiệm không thể thiếu khi đến Quảng Châu chính là bữa tiệc trà sáng Yum Cha. Đây không chỉ đơn thuần là một bữa ăn mà còn là một nét văn hóa đặc trưng nơi đây. Thưởng thức dimsum nóng hổi cùng những loại trà thơm ngon như Olong hay Pu’er, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời của ẩm thực và truyền thống.

• Mì hoành thánh: Một món ăn nổi tiếng khác tại Quảng Châu, mì hoành thánh là sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi mì dai ngon và phần nhân tôm, thịt lợn được gói trong lớp vỏ mỏng. Nước dùng được nấu từ xương heo hoặc cá, mang đến hương vị thanh nhẹ, thơm ngon. Một bát mì vằn thắn tươi mát sẽ khiến bạn nhớ mãi.

• Thịt xá xíu: Thịt xá xíu là món ăn được chế biến từ thịt lợn xiên tẩm gia vị, sau đó được nướng lên cho đến khi chín vàng, thơm lừng. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng và rau muống, hứa hẹn sẽ là một bữa ăn hấp dẫn sau một ngày tham quan.

• Ngỗng nướng giòn da: Với màu sắc vàng đỏ hấp dẫn, ngỗng nướng giòn da là một món ăn truyền thống được yêu thích tại Quảng Châu. Thịt mềm và da giòn, thưởng thức món ăn này cùng bạn bè sẽ là một trải nghiệm đáng nhớ.

• Phở cuốn hấp: Món phở cuốn hấp mang đậm phong vị Quảng Châu, với lớp phở mỏng được cuộn lại bên trong là nhân thịt tôm, bò hay các nguyên liệu khác. Món ăn được rưới nước tương ngọt, tạo nên hương vị độc đáo, dễ gây nghiện.

• Cháo Tingzai (Tingzai congee): Xuất phát từ những con thuyền trên sông, cháo Tingzai đã trở thành món ăn yêu thích của người dân nơi đây. Với nguyên liệu tươi ngon như tôm, cá và các gia vị, cháo Tingzai không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi.

Khám phá ẩm thực Quảng Châu: một hành trình không thể quên

Với những món ăn phong phú và độc đáo, Quảng Châu thực sự là thiên đường ẩm thực dành cho những ai yêu thích khám phá. Hãy để những hương vị nơi đây cuốn bạn vào cuộc hành trình đầy màu sắc, nơi mỗi món ăn đều chứa đựng một câu chuyện và một phần văn hóa đặc trưng. Khi rời xa Quảng Châu, chắc chắn bạn sẽ mang theo những kỷ niệm và hương vị khó quên trong lòng.