Izakaya không chỉ đơn thuần là một quán nhậu, mà còn là nét văn hóa đặc trưng trong đời sống của người Nhật Bản. Tại đây, khách hàng có thể thỏa sức khám phá các món ăn truyền thống và đồ uống đa dạng trong một không gian ấm cúng và thoải mái. Hãy cùng tìm hiểu thêm về những đặc điểm nổi bật của izakaya qua bài viết dưới đây.

Izakaya là gì?

Izakaya (居酒屋) thường được dịch là "quán rượu" nhưng ý nghĩa thực sự phức tạp hơn. Các ký tự trong tiếng Nhật gồm "ở" (居), "rượu" (酒), và "cửa hàng" (屋), chỉ một nơi bạn có thể ngồi lại và thưởng thức rượu tại chỗ. Điều này khác với các cửa hàng rượu khác nơi khách hàng mua rượu mang về nhà. Izakaya là nơi khách hàng có thể ngồi xuống, gọi món và tận hưởng không gian thư giãn, không giống như các quán bar với tính tương tác hạn chế.

Trong văn hóa izakaya, một khái niệm quen thuộc là "nomihodai", tức "tất cả những gì bạn có thể uống". Nhiều quán izakaya còn có các thực đơn buffet với đa dạng món ăn và đồ uống không giới hạn, thu hút đông đảo khách hàng tới thưởng thức.

Văn hóa izakaya ở Nhật Bản

Người Nhật thường đến izakaya sau những giờ làm việc căng thẳng để thư giãn. Đây là nơi họ có thể nhanh chóng ghé qua uống một cốc bia và thưởng thức món tempura, hoặc ngồi lâu hơn để chia sẻ câu chuyện với bạn bè. Mức giá ở izakaya cũng rất phải chăng, đặc biệt với dịch vụ nomihodai, có giá từ 1,000 đến 2,000 yên cho một khoảng thời gian nhất định.

Lưu ý khi đến izakaya lần đầu

1. Cách ăn uống: Tại izakaya, món ăn thường được phục vụ theo phong cách chung. Khách sẽ nhận một đĩa nhỏ (torizara) để tự chia phần từ đĩa lớn. Bạn có thể thưởng thức nhiều món khác nhau như mì, karaage (gà rán Nhật Bản), và đậu nành edamame.

2. Nên gọi món gì: Các món phổ biến tại izakaya bao gồm sashimi, yakisoba, và các món lẩu nabe. Vào mùa đông, lẩu nabe là lựa chọn lý tưởng để xua tan cái lạnh.

3. Thức uống phù hợp: Izakaya nổi tiếng với các loại đồ uống truyền thống như rượu sake, umeshu (rượu mơ), và chu-hi – một sự kết hợp giữa shochu và soda hương trái cây.

4. Tìm izakaya ở đâu: Bạn có thể tìm thấy izakaya ở khắp mọi nơi tại Nhật Bản, đặc biệt là các khu vực đông đúc như Shinjuku hay Asakusa tại Tokyo, và Namba tại Osaka.

Nếu bạn có cơ hội du lịch đến Nhật Bản, đừng bỏ lỡ trải nghiệm thú vị tại izakaya – nơi bạn có thể hòa mình vào văn hóa ẩm thực độc đáo và thưởng thức các món ăn đậm đà bản sắc truyền thống. Với không gian ấm cúng và đa dạng món ngon, izakaya là điểm đến lý tưởng sau những hành trình khám phá thành phố. Dù bạn đến Tokyo, Osaka, hay bất kỳ vùng đất nào của Nhật Bản, một bữa tiệc tại izakaya sẽ mang đến cho bạn những kỷ niệm khó quên. Hãy lên kế hoạch ngay hôm nay và tận hưởng những phút giây thư giãn đầy phong vị trong chuyến đi của bạn!