1. Nasi Lemak – Món ăn quốc dân của Malaysia

Nasi Lemak là món ăn nổi tiếng nhất và được xem là món ăn quốc dân của Malaysia. Được chế biến từ cơm nấu cùng nước cốt dừa, món ăn này thường đi kèm với cá cơm chiên giòn, trứng luộc, dưa leo và sambal (sốt ớt cay). Đặc biệt, Nasi Lemak có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi, từ những quán ăn vỉa hè đến các nhà hàng sang trọng. Một bát Nasi Lemak nóng hổi vào buổi sáng sẽ là khởi đầu tuyệt vời cho một ngày khám phá ẩm thực.

2. Char Kway Teow – Mì xào đặc trưng

Char Kway Teow là món mì xào nổi tiếng, được làm từ mì phẳng, tôm, mực, đậu hũ và giá đỗ, tất cả được xào trên ngọn lửa lớn cùng với tương đen và gia vị. Món ăn này thường có hương vị đậm đà và rất thơm ngon. Du khách có thể tìm thấy Char Kway Teow tại nhiều quán ăn đường phố, và thưởng thức món ăn này vào bữa sáng hoặc bữa tối.

3. Roti Canai – Bánh mì Ấn Độ

Roti Canai là một món ăn sáng phổ biến ở Malaysia, có nguồn gốc từ ẩm thực Ấn Độ. Đây là loại bánh mì chiên giòn bên ngoài và mềm bên trong, thường được ăn kèm với cà ri hoặc sambal. Roti Canai có thể được biến tấu với nhiều loại nhân khác nhau, từ trứng đến hành, hoặc đơn giản chỉ là ăn kèm với nước sốt. Một buổi sáng thưởng thức Roti Canai tại một quán ăn vỉa hè sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời về văn hóa ẩm thực của Malaysia.

4. Laksa – Món súp mì cay

Laksa là món súp mì nổi tiếng, có hai loại chính là Asam Laksa và Curry Laksa. Asam Laksa có nước dùng chua cay từ cá thu và nước mắm, trong khi Curry Laksa là sự kết hợp giữa nước dừa và gia vị, thường đi kèm với tôm, đậu hũ và mì. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn bởi màu sắc bắt mắt. Một bát Laksa nóng hổi sẽ là lựa chọn hoàn hảo để bạn làm ấm lòng trong những ngày mát mẻ.

5. Satay – Thịt nướng xiên

Satay là món thịt nướng xiên que, thường được làm từ thịt gà, bò hoặc cừu, được ướp gia vị và nướng trên lửa than. Món ăn này thường được phục vụ cùng với nước sốt đậu phộng, dưa chuột và hành tây. Satay không chỉ ngon mà còn rất dễ ăn, vì vậy bạn có thể thưởng thức món ăn này trong khi đi dạo trên các con phố nhộn nhịp của Malaysia.

6. Cendol – Tráng miệng mát lạnh

Sau khi thưởng thức các món ăn chính, đừng quên thử món tráng miệng truyền thống Cendol. Đây là món ăn làm từ bột gạo xanh, nước cốt dừa, đường thốt nốt và đá bào. Cendol mang đến hương vị ngọt ngào và mát lạnh, là lựa chọn lý tưởng để giải khát trong những ngày hè oi ả.

7. Teh Tarik – Trà kéo độc đáo

Teh Tarik là loại trà sữa nổi tiếng ở Malaysia, được chế biến bằng cách kéo trà từ cốc này sang cốc khác, tạo ra lớp bọt kem mịn. Teh Tarik có vị ngọt ngào và thơm ngon, thường được thưởng thức cùng các món ăn đường phố. Món trà này không chỉ là đồ uống mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực Malaysia, thường xuất hiện trong các cuộc hội ngộ bạn bè và gia đình.

Kết luận

Ẩm thực đường phố Malaysia là một hành trình thú vị đầy hương vị và màu sắc. Từ những món ăn đặc trưng như Nasi Lemak, Char Kway Teow, đến những món tráng miệng mát lạnh như Cendol, mỗi món ăn đều mang đến một câu chuyện văn hóa độc đáo. Nếu bạn có cơ hội đến Malaysia, hãy dành thời gian khám phá các món ăn đường phố và trải nghiệm văn hóa ẩm thực đa dạng của đất nước này. Một hành trình ẩm thực sẽ không chỉ làm bạn hài lòng về mặt ẩm thực mà còn mang đến những kỷ niệm khó quên trong cuộc sống.