Nha Trang không chỉ nổi tiếng với những bãi biển đẹp, cảnh quan thiên nhiên tuyệt vời mà còn là thiên đường ẩm thực với nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn. Trong đó, bánh căn và hải sản là hai món ăn đặc trưng mà du khách không thể bỏ qua khi đến với thành phố biển này. Cùng khám phá những món ăn độc đáo này và những địa chỉ thưởng thức ngon nhất tại Nha Trang trong bài viết dưới đây!
1. Bánh Căn – Món Ăn Đặc Sản Mang Hương Vị Dân Dã
1.1. Nguồn Gốc Và Đặc Điểm Của Bánh Căn
Bánh căn là món ăn phổ biến ở nhiều tỉnh miền Trung Việt Nam, nhưng Nha Trang được biết đến như là một trong những nơi có bánh căn ngon nhất. Món bánh căn này được làm từ bột gạo, nướng trong khuôn nhỏ, tạo thành những chiếc bánh có hình tròn, giòn bên ngoài nhưng mềm và dẻo bên trong. Bánh căn ở Nha Trang thường được ăn kèm với các loại nhân như tôm, thịt, mực, hay trứng cút.
1.2. Cách Thưởng Thức Bánh Căn
Bánh căn được nướng trong khuôn nhỏ, khi bánh chín sẽ có màu vàng ruộm, giòn giòn, ăn rất ngon khi còn nóng. Món này được ăn kèm với một số loại gia vị như nước mắm chua ngọt, tỏi, ớt tươi, rau sống, và đặc biệt không thể thiếu một chén nước mắm pha chế riêng biệt, để tạo nên sự đậm đà cho món ăn.
Các món ăn kèm bánh căn rất đa dạng, từ các loại hải sản tươi ngon như tôm, mực, đến các loại thịt heo, bò. Một điểm đặc biệt của bánh căn Nha Trang là không chỉ dùng nước mắm để ăn kèm mà còn có thể kết hợp với xíu mại, một loại thịt viên nhỏ, hấp dẫn, thêm phần phong phú cho món ăn này.
1.3. Địa Chỉ Thưởng Thức Bánh Căn Nổi Tiếng Ở Nha Trang
- Bánh Căn 14A Hoàng Diệu: Nằm trên đường Hoàng Diệu, quán bánh căn này là một trong những địa chỉ được du khách yêu thích nhất tại Nha Trang. Bánh căn ở đây luôn được làm nóng, ăn kèm với nước mắm thơm ngon.
- Bánh Căn Nhà Cổ: Đây là một quán ăn nổi tiếng với bánh căn đậm đà, món ăn kèm đa dạng, được nhiều người dân địa phương và du khách yêu thích.
2. Hải Sản Nha Trang – Thiên Đường Của Các Loại Hải Sản Tươi Ngon
2.1. Khám Phá Các Loại Hải Sản Nổi Tiếng Tại Nha Trang
Với lợi thế là thành phố ven biển, Nha Trang sở hữu nguồn hải sản phong phú và tươi ngon. Những loại hải sản tươi sống có thể kể đến như tôm hùm, cá mú, ghẹ, sò điệp, mực, ốc, và rất nhiều loại hải sản khác. Hải sản Nha Trang nổi bật không chỉ vì độ tươi ngon mà còn vì cách chế biến đa dạng, từ nướng, hấp, xào cho đến làm gỏi.
- Tôm Hùm Nha Trang: Một trong những đặc sản nổi bật của Nha Trang chính là tôm hùm. Tôm hùm ở đây có thịt ngọt, dai và rất tươi, thường được chế biến thành nhiều món như tôm hùm nướng, tôm hùm hấp, hay tôm hùm nấu cháo.
- Sò Điệp: Sò điệp Nha Trang rất tươi ngon và được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ sò điệp nướng mỡ hành cho đến sò điệp hấp gừng, tất cả đều có hương vị đặc trưng.
- Mực Một Nắng: Mực một nắng là món ăn phổ biến tại Nha Trang, mực sau khi được phơi qua một ngày nắng sẽ có vị ngọt tự nhiên và rất đậm đà. Món này thường được nướng hoặc xào, ăn kèm với gia vị và rau thơm.
2.2. Cách Thưởng Thức Hải Sản Nha Trang
Hải sản ở Nha Trang được chế biến theo nhiều cách khác nhau, nhưng hầu hết đều giữ được độ tươi ngon, ngọt tự nhiên của nguyên liệu. Dưới đây là một số cách thưởng thức hải sản phổ biến mà bạn không nên bỏ qua khi đến Nha Trang:
- Hải Sản Nướng: Các loại hải sản như tôm, mực, cá, nghêu, sò được tẩm ướp gia vị và nướng trên than hồng, tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
- Gỏi Hải Sản: Món gỏi hải sản là sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại hải sản tươi sống với rau thơm, đu đủ xanh, gia vị và nước mắm chua ngọt.
- Cháo Hải Sản: Món cháo hải sản tại Nha Trang cũng rất được ưa chuộng, đặc biệt vào những ngày mưa. Cháo được nấu từ các loại hải sản tươi như tôm, cá, mực, với hương vị thơm ngon và dễ ăn.
2.3. Địa Chỉ Ăn Hải Sản Tươi Ngon Tại Nha Trang
- Chợ Hải Sản Xóm Mới: Là một trong những chợ hải sản nổi tiếng ở Nha Trang, nơi bạn có thể lựa chọn hải sản tươi sống và yêu cầu chế biến ngay tại chỗ. Hải sản ở đây luôn tươi ngon và giá cả hợp lý.
- Nhà Hàng Hải Sản Louisiane: Đây là một nhà hàng nổi tiếng tại Nha Trang chuyên phục vụ các món hải sản tươi sống với giá cả phải chăng. Nhà hàng này có không gian sang trọng, thoáng đãng, thích hợp cho các buổi tiệc gia đình hoặc nhóm bạn.
- Nhà Hàng Hải Sản Tháp Bà: Nằm gần suối khoáng nóng Tháp Bà, nhà hàng này chuyên phục vụ các món hải sản tươi sống với hương vị đậm đà và cách chế biến độc đáo.
3. Những Món Ăn Khác Đặc Sản Của Nha Trang
Bên cạnh bánh căn và hải sản, Nha Trang còn có nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn mà bạn nên thử khi đến đây:
3.1. Bánh Xèo Nha Trang
Bánh xèo ở Nha Trang có sự khác biệt với bánh xèo ở các vùng miền khác. Bánh xèo Nha Trang có lớp vỏ giòn tan, nhân bên trong là tôm, thịt, giá đỗ và được ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.
3.2. Nem Ninh Hòa
Nem Ninh Hòa là món ăn đặc trưng của vùng Ninh Hòa (gần Nha Trang), được làm từ thịt heo, gia vị và rau sống. Nem được ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước mắm tỏi ớt.
3.3. Chả Cá Nha Trang
Chả cá Nha Trang là món ăn được chế biến từ cá tươi, thường là cá thu hoặc cá mối, được làm thành các miếng chả vàng ruộm, thơm ngon và có độ dai đặc biệt.
4. Kết Luận
Nha Trang là một điểm đến hấp dẫn không chỉ vì cảnh đẹp thiên nhiên mà còn bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Bánh căn và hải sản là những món ăn đặc sản mà du khách không thể bỏ qua khi đến thăm thành phố biển này. Ngoài ra, Nha Trang còn có rất nhiều món ăn khác đậm đà bản sắc vùng miền, mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực, chắc chắn Nha Trang sẽ là một điểm đến lý tưởng để khám phá và thưởng thức những món ăn ngon miệng, hấp dẫn.